| | Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. |  |
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Clousot
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|  Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins.  Dim 16 Mai 2021 - 10:28 | |
| Savais pas non plus. Thanks Us. |
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yoh
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Dim 16 Mai 2021 - 21:45 | |
| j'avais déjà vu ça effectivement |
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Uscars
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Lun 17 Mai 2021 - 7:54 | |
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Blutch
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Lun 17 Mai 2021 - 9:28 | |
| Horrible !
Je mangeais une brochette de viande à Chinatown, Bangkok, elle avait un drôle de goût.
J'ai demandé à mon ami Thaï qui était avec moi, ce que c'était, sa réponse : "Tu ne veux pas savoir", hop la brochette à la poubelle !
J'étais dégoûté !
Ce midi, je vais me faire des escalopes de poulet, estragon, crème et une petite salade de blé, miam ! |
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Blutch
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Lun 17 Mai 2021 - 15:07 | |
| Tout est dans la sauce ! Et puis après, rien de tel qu'un bon espresso, noir, corsé et crémeux ! Là, je vais faire une petite sieste, je retourne chez le dentiste plus tard. |
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Blutch
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Sam 22 Mai 2021 - 11:21 | |
| Hier midi, saucisses, un peu comme celle de Toulouse, mais sans herbes, et re-salade de blé, j'aime bien ! Aujourd'hui, je me fais tout simplement des pâtes Parmesan, je n'imagine pas des pâtes sans Parmesan, je sais que le érudits, ne seront pas d'accord, mais bon...et puis fidèle à mon H²O ! :Satanasb: |
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Uscars
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Sam 22 Mai 2021 - 13:09 | |
| J’adore le parmesan sur les pâtes.
Pour nous ce soir, pâtes, crevettes et sauce pesto. Je sais pas encore quelle forme choisir. Peut être tout simplement des spaghettis. Ou des conchiglis, ça retient bien la sauce. Ou des pennes. |
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yoh
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Sam 22 Mai 2021 - 13:40 | |
| pas bête cette idée de pesto d'ailleurs ma femme en a fait avec de l'ail des ours une tuerie il faut vite qu'on s'en occupe. Sûrement sur une baguette et hop au four type préfou |
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Blutch
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Sam 22 Mai 2021 - 15:03 | |
| - Uscars a écrit:
- J’adore le parmesan sur les pâtes.
Pour nous ce soir, pâtes, crevettes et sauce pesto. Je sais pas encore quelle forme choisir. Peut être tout simplement des spaghettis. Ou des conchiglis, ça retient bien la sauce. Ou des pennes. Le Parmesan est un must, Rigatoni ou Penne, oui, 100% pour la sauce... La semaine prochaine, je vais me faire ça : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Saltimbocca à la Romaine : Normalement c'est du veau, mais moi je fais ça avec des escalopes de porc que j'écrase avec un marteau à viande, très fines. Pour 4 personnes :
- 100 g de tranches de prosciutto coupées en deux (ou autre fines tranches de jambon cru)
- 4 escalopes de veau ou porc (fines)
- 8 feuilles de sauge
- 50 g de beurre
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 pincée de sel et poivre noir du moulin
Déposez une demi tranche de prosciutto sur chaque escalope, puis deux feuilles de sauge. Faites tenir avec une pique à cocktail.Chauffez le beurre dans la poêle et faites dorer les escalopes à feu vif sur toutes les faces (moi j’enlève la pique, je retourne et remet la pique de l’autre côté). Salez, mouillez avec le vin et laissez réduire le jus. On peut aussi les rouler : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], moi j'ajoute sous la sauge, une tranche de Mozzarella |
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Clousot
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Sam 22 Mai 2021 - 16:54 | |
| Je ne sais pas cuisiner et ça ne m'attire pas mais je te félicite...;-) |
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Blutch
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Sam 22 Mai 2021 - 17:20 | |
| - Clousot a écrit:
- Je ne sais pas cuisiner et ça ne m'attire pas mais je te félicite...;-)
Pas du tout difficile gars ! Tout le monde sait cuisiner avec une peu de bonne volonté et des livres sur la cuisine... |
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Uscars
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Sam 22 Mai 2021 - 23:22 | |
| Les pâtes de ce soir. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] |
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Blutch
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Dim 23 Mai 2021 - 9:04 | |
| - Uscars a écrit:
- Les pâtes de ce soir.
Ahaaa, " conchiglie" hein ? T'as assez salé ? C'est quoi la sauce ? |
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Uscars
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Dim 23 Mai 2021 - 10:07 | |
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Blutch
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Dim 23 Mai 2021 - 10:57 | |
| - Uscars a écrit:
- Sauce pesto.
Pesto basilique, ail et huile d'olive, pignons de pins ? Tu as acheté un bocal ? Ce midi, je me fais le reste des pâtes d'hier, j'ai juste plus de Parmigiano, vais mettre du Gouda râpé, c'est pas mauvais non plus, et ça fait des fils !  |
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Uscars
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Dim 23 Mai 2021 - 14:20 | |
| Le rôti de porc Orloff de ce midi. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] |
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Uscars
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Dim 23 Mai 2021 - 14:21 | |
| Et le gâteau de la Pentecôte, le Colombier. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] |
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Clousot
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Dim 23 Mai 2021 - 17:38 | |
| Comment tu fais pour ne pas grossir di dju ? :Bonjour: |
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Blutch
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Dim 23 Mai 2021 - 18:22 | |
| - Uscars a écrit:
- Le rôti de porc Orloff de ce midi.
C'est bon ça l'Orloff ! - Uscars a écrit:
- Et le gâteau de la Pentecôte, le Colombier.
Connaît pas, à l'air bien bon ! - Clousot a écrit:
- Comment tu fais pour ne pas grossir di dju ? :Bonjour:
Il a du ventre le Us ! |
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Uscars
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Dim 23 Mai 2021 - 18:22 | |
| Oh ben si j'arrête pas de grossir. |
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Blutch
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Lun 24 Mai 2021 - 11:43 | |
| Ce midi, steak, salade et croquettes.
Je me suis fais découper 2 belles tranches épaisses dans un rosatbeef, grillé saignant, je me réjouis d'avance ! |
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Uscars
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Lun 24 Mai 2021 - 14:29 | |
| Croquettes pour chien ou pour chat?
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Blutch
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Localisation : Basse Saxe (Allemagne) à "fucking in the middle of fucking bloody Germany" !
| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Lun 24 Mai 2021 - 15:18 | |
| - Uscars a écrit:
- Croquettes pour chien ou pour chat?
Pour canaris ! :Paf !: |
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yoh
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Lun 24 Mai 2021 - 19:38 | |
| pour canari c'est les graines apéro pas les croquettes |
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Blutch
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| | Sujet: Re: Le coin cusine, les recettes, les conseils, les vins. Lun 24 Mai 2021 - 19:54 | |
| - yoh a écrit:
- pour canari c'est les graines apéro pas les croquettes
Oui, ben je vais te dire que genre " canari", Us est un peu pansu ! En plus, il ne rate jamais un apéro, une vrai écluse ! :Lol: |
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